Boulanger confirmé – CDD – Alger

À propos du poste

Nous recherchons deux boulangers confirmés pour rejoindre l’équipe de l’Hôtel FerdiLilly à Ben Aknoun, Alger. Le poste s’inscrit dans le secteur de l’hôtellerie‑tourisme et offre un environnement dynamique où la qualité du pain et des viennoiseries est primordiale.

Missions principales

• Préparer et cuire différents types de pains, viennoiseries et pâtisseries selon les recettes et les normes de qualité.
• Gérer les stocks de matières premières, assurer leur conservation et le réapprovisionnement.
• Maintenir la propreté et l’hygiène de l’atelier conformément aux règles sanitaires.
• Collaborer avec les équipes cuisine et service pour garantir la satisfaction des clients.
• Participer à l’élaboration de nouvelles recettes et à l’amélioration continue des produits.

Profil recherché

• Formation professionnelle en boulangerie ou équivalent.
• Expérience de 3 à 5 ans dans un poste similaire, idéalement en hôtellerie ou restauration.
• Capacité à travailler en équipe et à gérer le stress pendant les périodes de forte activité.
• Rigueur, sens de l’organisation et respect des normes d’hygiène et de sécurité.
• Bonne condition physique et disponibilité pour des horaires flexibles.

Compétences requises

• Techniques de fabrication artisanale et industrielle du pain.
• Préparation de viennoiseries et pâtisseries.
• Gestion des stocks de matières premières.
• Connaissance des normes sanitaires et de sécurité alimentaire.

Ce que nous offrons

• Contrat CDD ou mission avec possibilité de renouvellement selon performance.
• Environnement de travail professionnel et convivial, facilement accessible à Alger.
• Opportunités de formation continue et de développement des compétences.
• Rémunération attractive en fonction de l’expérience et des qualifications.