Aide-cuisinier·e – préparation de repas sains

À propos du poste

En tant qu’aide‑cuisinier·e chez Makelty Healthy, vous intégrerez l’équipe de production d’une cuisine dédiée à la livraison quotidienne de repas sains à Alger. Vous travaillerez à Birkhadem sur des plats équilibrés, dans le respect des exigences d’hygiène et de qualité.

Missions principales

• Participer à la mise en place : lavage, découpe, épluchage et préparation des ingrédients.
• Assembler et dresser les plats selon les fiches techniques.
• Veiller à la propreté du poste de travail et au rangement des stocks.
• Respecter les normes HACCP et les procédures de sécurité alimentaire.
• Collaborer avec les cuisiniers et le reste de l’équipe pour assurer une production fluide, notamment lors des pics d’activité.

Profil recherché

• Maîtrise des bases de la préparation alimentaire (découpe, épluchage, assemblage).
• Bonne connaissance des règles d’hygiène et de sécurité (normes HACCP).
• Capacité à travailler en équipe, ponctualité et fiabilité.
• Bonne condition physique pour rester debout longtemps et manipuler des charges légères à modérées.
• Disponibilité pour des horaires flexibles, y compris week‑ends et jours fériés.

Compétences requises

• Découpe et épluchage d’aliments.
• Assemblage de plats simples selon fiches techniques.
• Application des normes HACCP et procédures de désinfection.
• Gestion des stocks et nettoyage du poste de travail.