Chef de cuisine confirmé (CDI) – El Biar

À propos du poste

Nous recherchons un chef de cuisine confirmé pour rejoindre notre établissement situé à El Biar, Alger. Vous serez responsable de la création et de la réalisation des plats tout en garantissant la qualité et la conformité aux normes d’hygiène.

Missions principales

• Concevoir et élaborer les menus en fonction de la saisonnalité et des attentes des clients.
• Superviser la préparation des plats et veiller au respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.
• Manager l’équipe de cuisine, organiser les plannings et assurer la formation continue du personnel.
• Gérer les commandes, les stocks et optimiser les coûts tout en limitant le gaspillage.
• Collaborer avec la direction pour développer des offres culinaires innovantes.

Profil recherché

• Formation professionnelle en cuisine ou équivalent.
• Expérience de 3 à 5 ans en tant que chef de cuisine dans le secteur de l’hôtellerie‑restauration.
• Capacité à travailler sous pression et à gérer plusieurs tâches simultanément.
• Créativité, rigueur et sens du détail.

Compétences requises

• Maîtrise des techniques culinaires.
• Connaissance approfondie des normes d’hygiène HACCP.

Ce que nous offrons

• Contrat à durée indéterminée (CDI) avec stabilité professionnelle.
• Environnement de travail stimulant au sein d’un établissement reconnu.
• Opportunités de développement professionnel et formation continue.
• Rémunération attractive et avantages sociaux compétitifs.