Demi-chef de partie cuisine (2 postes)

À propos du poste

Nous recherchons deux demi‑chefs de partie cuisine confirmés pour rejoindre notre équipe dans la wilaya d’Alger. Vous intégrerez une brigade dynamique au sein d’un hôtel renommé et contribuerez à la qualité de nos services de restauration.

Missions principales

• Préparer et cuisiner les plats selon les recettes et les standards de qualité de l’établissement.
• Assister le chef de partie dans la gestion de la brigade de cuisine.
• Proposer des idées d’innovation culinaire et des améliorations de processus.
• Veiller à l’organisation et à la propreté du poste de travail.
• Contrôler la qualité des produits et des préparations avant le service.
• Participer à la gestion des stocks et au respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.

Profil recherché

• Formation professionnelle ou certification en cuisine.
• Expérience confirmée de 1 à 5 ans en restauration ou hôtellerie.
• Résider dans la wilaya d’Alger.
• Rigueur, sens de l’organisation et du détail.

Compétences requises

• Maîtrise des techniques culinaires.
• Connaissance des normes d’hygiène HACCP.

Ce que nous offrons

• Rémunération alignée au marché local.
• Mutuelle santé.
• Cantine assurée.
• Environnement de travail agréable dans un hôtel renommé.
• Formation continue et opportunités d’évolution professionnelle.