Responsable Qualité Collecte

À propos du poste

En tant que Responsable Qualité Collecte chez Lactalis Algérie, vous garantirez la conformité du lait collecté aux exigences réglementaires et aux standards internes de l’entreprise. Vous évoluerez dans un environnement dynamique, avec des déplacements nationaux et à l’étranger.

Missions principales

• Suivre et analyser les résultats microbiologiques et physico‑chimiques du lait collecté.
• Contrôler la qualité à la ferme (température, acidité, test alcool, antibiotiques).
• Coordonner le bilan matière entre le laboratoire et l’usine.
• Mettre en place et suivre les actions correctives en cas de non‑conformité.
• Auditer les fermes et les centres de collecte, former les producteurs aux bonnes pratiques d’hygiène.
• Assurer la veille réglementaire et participer aux démarches de certification (FSSC 22000).
• Réaliser les reporting mensuels et animer les réunions internes liées à la qualité du lait.

Profil recherché

• Formation Bac+5 (Master 2, Ingénierat) en agroalimentaire, biologie ou domaine similaire.
• Expérience de 3 à 5 ans dans la qualité du lait ou la filière laitière.
• Bonne connaissance du milieu agricole et des normes d’hygiène et de sécurité.
• Capacité à former, conseiller et accompagner les producteurs.

Compétences requises

• Analyse microbiologique du lait.
• Analyse physico‑chimique du lait.
• Gestion de la qualité selon les normes FSSC 22000.
• Maîtrise des outils informatiques.