Bloopers Kitchen Chef (H/F) – Desserts créatifs

À propos du poste

GoldenRays Group recrute un Bloopers Kitchen Chef (H/F) à Oran, pour ouvrir Bloopers, sa première filiale dédiée à des desserts créatifs et accessibles, avec l'ambition de devenir l'enseigne de desserts numéro 1 en Algérie. Le poste consiste à organiser la production, garantir la qualité et faire progresser l'équipe ; il s'agit d'un poste de chef de cuisine rigoureux, basé sur des procédures de production claires et reproductibles, et non d'un poste de chef gastronomique. Le profil peut évoluer vers des responsabilités de cadre, notamment formateur d'ouverture cuisine, formateur en cuisine ou chef d'équipe de formation.

Missions principales

• Garantir l'hygiène, la sécurité alimentaire et la qualité constante des produits.
• Maîtriser la conservation, les températures, la traçabilité, les allergènes et la prévention des contaminations.
• Organiser la préparation, participer à la production et coordonner l'équipe pendant les rushs.
• Former les collaborateurs, transmettre les bons gestes et faire respecter les standards.
• Veiller à la présentation, aux délais et à la maîtrise des pertes.

Profil recherché

• Expérience solide en cuisine professionnelle.
• Rigueur, fiabilité et capacité d'encadrement exigeant et respectueux.
• Maîtrise de l'hygiène alimentaire et goût de la transmission.

Ce que nous offrons

• Salaire de base à l'entrée de 72 000 DA nets par mois, hors primes.
• Déclaration à la CNAS et couverture sociale pour tous les salariés.
• Formation aux méthodes du groupe et accompagnement dans la prise de responsabilités.
• Primes trimestrielles, semestrielles et annuelles selon les postes et conditions d'attribution.
• Progression salariale liée à l'évolution des responsabilités.

Les candidatures se font par message privé, en transmettant son CV, ses disponibilités et quelques mots sur son expérience.