Chef de rang

À propos du poste

Le Holiday Inn Algiers‑Cheraga Tower recherche un(e) Chef de rang pour assurer le service en salle dans un établissement de prestige. Vous intégrerez une équipe dynamique au sein d’un hôtel de 105 m d’altitude, ouvert depuis 2018.

Missions principales

• Préparer et mettre en place la salle avant chaque service.
• Accueillir, installer et conseiller les clients, présenter les cartes et suggestions.
• Prendre les commandes, les transmettre en cuisine ou au bar et assurer le service des plats et boissons.
• Veiller à la satisfaction des clients tout au long du repas et gérer votre rang de façon autonome.
• Encadrer les commis de salle ou les apprentis, participer au nettoyage et au respect des règles d’hygiène et de sécurité.

Profil recherché

• Formation en hôtellerie‑restauration.
• Expérience de 3 à 5 ans en tant que Chef de rang ou serveur confirmé.
• Capacité à travailler en équipe, sens du service client et présentation soignée.
• Maîtrise d’une ou plusieurs langues étrangères constitue un atout.

Compétences requises

• Maîtrise des techniques de service en salle.
• Bonne connaissance des produits, mets et boissons.
• Utilisation d’outils de prise de commande et d’encaissement.
• Respect des normes d’hygiène HACCP.