Superviseur Outlet F&B

À propos du poste

Le Holiday Inn Algiers‑Cheraga Tower recherche un Superviseur Outlet F&B pour piloter les opérations de restauration de l’établissement et garantir une expérience client exceptionnelle.

Missions principales

• Gérer les opérations de restauration en assurant le respect des normes de service et de qualité.
• Veiller à la conformité aux règles d’hygiène, de sécurité et aux législations locales.
• Contrôler le budget, les dépenses de restauration et de main‑d’œuvre.
• Identifier les opportunités commerciales pour augmenter les bénéfices.
• Superviser les transactions financières et garantir leur sécurité.
• Planifier les besoins quotidiens en personnel, attribuer les tâches et fixer des objectifs de performance.
• Former le personnel aux standards de qualité et de service, et assurer la disponibilité des équipements.
• Maintenir les espaces de restauration, banquets et conventions propres et correctement approvisionnés.
• Répondre rapidement aux questions, plaintes et demandes des clients pour assurer leur satisfaction.

Profil recherché

• Formation professionnelle dans le domaine de la restauration ou de l’hôtellerie.
• Expérience de 3 à 5 ans dans un poste similaire, idéalement en hôtel.
• Capacité à gérer une équipe, à planifier et à développer les compétences du personnel.
• Bonne connaissance des normes d’hygiène, de sécurité et des procédures de service.
• Rigueur dans le suivi budgétaire et la gestion des coûts.

Compétences requises

• Maîtrise des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.
• Compétences en gestion budgétaire et contrôle des dépenses.
• Capacité à gérer les transactions financières en toute sécurité.
• Compétences en planification du personnel et en leadership.

Ce que nous offrons

• Intégrer un hôtel de prestige au sein d’un groupe international.
• Possibilités d’évolution de carrière dans le secteur de l’hôtellerie‑restauration.
• Environnement de travail dynamique et stimulant.