Superviseur(e) de point de vente F&B

À propos du poste

Le/la Superviseur(e) de point de vente F&B assure la direction opérationnelle des espaces de restauration de l’hôtel Holiday Inn Algiers‑Cheraga Tower, garantissant la qualité du service et la satisfaction de la clientèle.

Missions principales

• Gérer les opérations de restauration en conformité avec les normes de service et de qualité.
• Veiller au respect des règles d’hygiène, de sécurité et des législations locales.
• Contrôler le budget, les dépenses de restauration et de main‑d’œuvre.
• Identifier les opportunités commerciales pour augmenter les bénéfices.
• Superviser le personnel quotidiennement, planifier les tâches et fixer des objectifs de performance.
• Assurer la formation du personnel aux standards de qualité et de service.
• Garantir le bon état de fonctionnement et la propreté des équipements et des espaces de banquet.
• Répondre rapidement aux questions, plaintes et demandes des clients afin de maintenir un haut niveau de satisfaction.

Profil recherché

• Formation professionnelle.
• Expérience de 3 à 5 ans dans la restauration ou l’hôtellerie.
• Capacité à gérer une équipe et à planifier les effectifs.
• Bonne connaissance des normes d’hygiène et de sécurité.

Compétences requises

• Gestion budgétaire et contrôle des dépenses.
• Gestion du personnel et planification des tâches.
• Connaissance des normes d’hygiène et de sécurité.
• Contrôle des transactions financières.
• Gestion des stocks et des équipements de restauration.