Aide Cuisinier (6/3) – Hassi Messaoud

À propos du poste

L’Aide Cuisinier participe activement à la préparation et à la mise en place des repas au sein de notre site de Hassi Messaoud. Il veille au respect strict des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire tout en soutenant le chef de cuisine.

Missions principales

• Assister le cuisinier dans la préparation des repas.
• Laver, éplucher, découper les ingrédients et assurer leur mise en place.
• Participer à la réalisation des entrées, plats et accompagnements.
• Ranger et entretenir le matériel de cuisine.
• Appliquer les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.
• Nettoyer le poste de travail et les équipements.
• Contribuer au stockage et à la conservation des denrées.
• Suivre les consignes du responsable de cuisine et travailler en équipe.

Profil recherché

• Diplôme en cuisine ou restauration (Bac+2 minimum).
• Expérience de 3 à 5 ans dans le catering ou la restauration collective.
• Expérience en restauration sur site appréciée.
• Sérieux, dynamique, ponctuel et motivé.
• Disponible pour le système de travail 6 semaines / 3 semaines de repos.

Compétences requises

• Bonne connaissance des techniques de base de la cuisine.
• Maîtrise des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.
• Capacité à travailler rapidement, avec rigueur et sous pression.
• Esprit d’équipe et sens des responsabilités.