Commis de cuisine – Alger

À propos du poste

Nous recherchons un commis de cuisine motivé pour rejoindre notre équipe à l’Hôtel suprême à Alger. Sous la supervision du chef, vous participerez à la préparation quotidienne des plats et au bon fonctionnement de la cuisine.

Missions principales

• Éplucher, laver et préparer les légumes, fruits, viandes et poissons.
• Doser, mélanger les ingrédients et réchauffer les produits selon les recettes.
• Assurer le nettoyage du poste de travail, des ustensiles et des équipements.
• Contrôler le respect des règles d’hygiène alimentaire.
• Organiser le tri des déchets et la préparation des buffets et repas thématiques.
• Participer à la réception, au contrôle et au stockage des marchandises.
• Former les nouveaux agents aux techniques de cuisine.

Profil recherché

• Expérience de 3 à 5 ans en cuisine professionnelle.
• Capacité à travailler en équipe et à suivre les consignes du chef.
• Bonne connaissance des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.

Compétences requises

• Maîtrise des techniques de base de la cuisine (épluchage, découpe, préparation).
• Utilisation des équipements de cuisine et respect des procédures de nettoyage.

Ce que nous offrons

• Environnement de travail dynamique au sein d’un hôtel de renom.
• Possibilités d’évolution vers des postes de chef de partie.