Cook II

Marriott International · Alger

Junior ja

Job description

职位概况

在阿尔及尔万豪酒店厨房担任Cook II，负责食材准备、烹饪及厨房清洁工作，确保食品质量符合标准。

主要职责

按配方分量称量、切配、保存食材。
清洗、去皮新鲜蔬果并进行混合。
依据食谱、质量及摆盘标准进行冷热食品的准备与烹调。
操作烤箱、炉灶、烤架、微波炉、油炸机并检测食品熟度。
监控食品质量，保持工作区及设备清洁消毒。
遵守安全政策，报告维护需求及事故。

任职要求

高中或同等学历。
至少1年厨房或餐饮相关工作经验。
无管理经验要求。
能够在站立、行走或弯腰等体力工作环境中工作。

必备技能

烤箱、炉灶、烤架、微波炉、油炸机等厨房设备操作。
食材称量、切配、混合及保存。
食品温度监控与质量检查。

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