Cook
Le Méridien Hotels & Resorts · Oran
Job description
職務概要
ルメリディアン（マリオット・インターナショナル）のオラン支店で、調理業務全般を担当するクックを募集しています。食材の準備から調理、盛り付け、キッチンの清掃まで、品質と安全を維持しながらお客様に提供する料理を作ります。
主な業務内容
- 食材の分量計測、みじん切り、保存、洗浄、皮むきなどの下準備。
- レシピや品質基準に従い、オーブン、ストーブ、グリル、電子レンジ、フライヤーを使用して調理。
- 調理中の食品の品質・温度を監視し、適切にテスト。
- 調理後のキッチンエリア、道具、設備の洗浄・消毒。
- 安全・衛生ポリシーを遵守し、事故や不具合をマネージャーに報告。
求める人物像
- チームと協調し、前向きなコミュニケーションが取れる方。
- 安全・衛生基準を守り、プロフェッショナルな身だしなみを維持できる方。
必須スキル
- オーブン・ストーブ・グリル等の調理機器操作。
- 食品衛生管理と品質管理の実務経験。
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