Food and Beverage Manager

À propos du poste

Nous recherchons un Food and Beverage Manager expérimenté pour rejoindre notre équipe dynamique à El Biar, Daïra Bouzareah, Alger. Vous serez responsable de la gestion globale des services de restauration et de boissons de l’établissement.

Missions principales

• Superviser et coordonner l’ensemble des activités de restauration et de boissons.
• Assurer la qualité du service client et la satisfaction des clients.
• Gérer les équipes de serveurs, barmen et autres personnels de restauration.
• Élaborer et contrôler les budgets, optimiser les coûts et maximiser la rentabilité.
• Mettre en place des procédures et standards de qualité conformes aux normes de l’entreprise.
• Collaborer avec les fournisseurs pour garantir la qualité des produits et négocier les meilleures conditions d’achat.
• Organiser des événements et promotions pour dynamiser l’offre food and beverage.
• Assurer la conformité aux règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.

Profil recherché

• Formation professionnelle dans l’hôtellerie, la restauration ou la gestion des services alimentaires.
• Expérience confirmée de 3 à 5 ans en gestion food and beverage, idéalement en hôtel ou tourisme.
• Excellentes compétences en management d’équipe et en communication.
• Capacité à travailler sous pression et à gérer plusieurs tâches simultanément.
• Esprit d’initiative, sens de l’organisation et rigueur professionnelle.

Compétences requises

• Maîtrise des outils informatiques de gestion et de comptabilité.
• Connaissance approfondie des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.

Ce que nous offrons

• Contrat à durée indéterminée (CDI) offrant stabilité et sécurité d’emploi.
• Environnement de travail stimulant au sein d’une équipe professionnelle et passionnée.
• Opportunités de développement professionnel et de formation continue.
• Rémunération attractive et avantages sociaux compétitifs.
• Participation à des projets innovants dans le secteur de l’hôtellerie et du tourisme à Alger.