Plongeur / Plongeuse en Restauration

À propos du poste

Jardina Coffee recherche un(e) plongeur(se) pour assurer le nettoyage de la vaisselle et le maintien de l’hygiène dans son espace café‑restaurant situé à Hydra, Alger. Sous la responsabilité du responsable de cuisine, vous contribuerez à la qualité du service en respectant les normes HACCP.

Missions principales

• Laver à la main ou en machine la vaisselle, la verrerie et les ustensiles de cuisine.
• Sécher, ranger et organiser la vaisselle aux emplacements prévus.
• Nettoyer et désinfecter les plans de travail, le sol et la zone de plonge.
• Vider, nettoyer et trier les poubelles de la cuisine et de la salle.
• Gérer les stocks de produits d’entretien et signaler les besoins de réapprovisionnement.
• Apporter un soutien ponctuel à l’équipe lors des pics d’affluence (épluchage, petite manutention).

Profil recherché

• Débutant accepté ; une première expérience en restauration est un plus.
• Aucun diplôme requis.
• Bonne condition physique pour rester debout longtemps et porter des charges.

Compétences requises

• Maîtrise des techniques de plonge et utilisation des machines professionnelles.
• Connaissance et application rigoureuse des normes d’hygiène et de sécurité (HACCP).
• Rapidité d’exécution, ponctualité et sens de l'organisation.