Responsable de Production (Industrie Fromagère)

À propos du poste

La Fromagerie CESAR, filiale de NEBBACHE FOOD INTERNATIONAL, spécialisée dans la production de fromages à Saoula (Alger), recherche un Responsable de Production pour piloter l’ensemble du site et soutenir sa croissance.

Missions principales

• Mettre en œuvre la stratégie de production définie par la direction, en respect des objectifs de qualité, de coûts, de délais et de sécurité.
• Organiser, former et animer les équipes sur les trois shifts.
• Veiller à l’application du plan de production et établir des rapports journaliers.
• Suivre la production quotidienne, ajuster les prévisions et proposer des actions correctives.
• Analyser les dysfonctionnements, piloter l’amélioration continue.
• Superviser les services support (maintenance, qualité, logistique) et coordonner leurs besoins.
• Gérer les imprévus liés aux commandes et aux aléas techniques.
• Assurer la communication avec les autres services de l’entreprise.
• Recruter, former et organiser les équipes, assurer la transmission des compétences.
• Optimiser les flux, l’implantation des ateliers et les outils de performance.
• Faire évoluer le système d’information de gestion de production.

Profil recherché

• Diplôme Bac+4/ Master en technologie alimentaire, sécurité alimentaire ou domaine équivalent.
• Minimum 5 ans d’expérience en tant que Responsable de Production, idéalement dans la fromagerie ou la laiterie.
• Expérience confirmée dans l’industrie agroalimentaire.
• Maîtrise du français et de l’anglais (lu, écrit, parlé).

Compétences requises

• Maintenance industrielle.
• Gestion de la qualité.
• Logistique de production.
• Outils de performance industrielle (KPIs, Lean, Six Sigma).
• Systèmes d’information de gestion de production.