Superviseur QHSE – Catering

À propos du poste

La SARL CHILYA CATERING recherche un Superviseur QHSE pour piloter la qualité, l’hygiène, la sécurité et l’environnement au sein de ses équipes de cuisine et de service.

Le poste, basé à Ouled Slama (Blida), implique la garantie du respect des normes HACCP et la satisfaction des exigences clients.

Missions principales

• Superviser les équipes de cuisine et de service.
• Planifier et organiser les menus et le service.
• Assurer la conformité aux normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
• Contrôler la qualité des plats et du service.
• Gérer le stock alimentaire et les commandes.
• Former et encadrer le personnel.
• Rédiger les rapports quotidiens et assurer le reporting.

Profil recherché

• Diplôme Bac+2 à Bac+5 en hôtellerie, restauration ou gestion de services.
• Expérience minimum 5 ans dans un poste similaire, idéalement dans le catering ou la restauration industrielle.
• Autonomie, rigueur et sens du service.

Compétences requises

• Connaissance des normes HACCP et des règles d’hygiène.
• Capacité d’organisation, leadership et bonne communication.
• Réactivité et aptitude à gérer les imprévus.