Cuisinier confirmé – hôtellerie & restauration

À propos du poste

Nous recherchons un cuisinier confirmé pour rejoindre notre équipe dynamique à Béjaïa, dans le secteur de l’hôtellerie et de la restauration. Vous interviendrez au sein d’une cuisine professionnelle où la qualité et la rapidité du service sont essentielles.

Missions principales

• Préparer et cuisiner les plats selon les recettes et les standards de l’établissement.
• Assurer la gestion des stocks et le contrôle des matières premières.
• Veiller à la propreté et à l’hygiène de la cuisine conformément aux normes HACCP.
• Collaborer avec l’équipe de cuisine pour garantir un service efficace.
• Participer à l’élaboration des menus en fonction des saisons et des disponibilités.

Profil recherché

• Diplôme TS Bac +2 ou niveau terminal dans le domaine de la cuisine ou de la restauration.
• Expérience de 1 à 2 ans en cuisine professionnelle.
• Capacité à travailler en équipe et sous pression.
• Rigueur, créativité et sens de l’organisation.

Compétences requises

• Maîtrise des techniques culinaires.
• Connaissance des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
• Gestion des stocks et contrôle des matières premières.

Ce que nous offrons

• Contrat en CDD ou mission avec possibilité de renouvellement.
• Environnement de travail convivial et professionnel.
• Opportunités de formation continue et d’évolution de carrière.
• Rémunération attractive selon le profil et l’expérience.