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انتهت صلاحية هذه الوظيفة في 28/09/2026. لم تعد تقبل الطلبات.
Sous‑chef cuisine
Hôtel Sheraton · Alger
وصف الوظيفة
À propos du poste
Nous recherchons un(e) sous‑chef talentueux(se) pour rejoindre l'équipe culinaire de notre hôtel 5 étoiles à Alger. Vous travaillerez en étroite collaboration avec le chef tournant afin d’assurer la qualité et la continuité du service.
Missions principales
- Assister le Chef tournant dans l'organisation et la gestion de la cuisine.
- Superviser la préparation et la présentation des plats.
- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Encadrer et former l'équipe de cuisine.
- Gérer les stocks et participer aux commandes de marchandises.
- Assurer la continuité du service.
Profil recherché
- Expérience confirmée de 3 à 5 ans dans un poste similaire.
- Excellentes compétences culinaires et organisationnelles.
- Capacité à travailler sous pression et à gérer une équipe.
- Sens du détail, rigueur et esprit d'initiative.
- Connaissance des normes HACCP.
Compétences requises
- Maîtrise des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire, notamment HACCP.
- Compétences culinaires avancées.
- Capacité à gérer et former une équipe.
Ce que nous offrons
- Environnement de travail dynamique et professionnel.
- Opportunités d'évolution de carrière.
Questions fréquentes
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