Chef de Rang (H/F) – Service salle

À propos du poste

Hôtel Ferdi recrute un(e) Chef de Rang passionné(e) par l'excellence du service et l'expérience client. Sous la supervision du Maître d'Hôtel ou du Responsable de la Restauration, vous serez responsable d'un secteur de la salle.

Missions principales

• Assurer la mise en place du rang avant chaque service.
• Accueillir chaleureusement les clients et les accompagner à leur table.
• Présenter la carte, conseiller les clients et prendre leurs commandes.
• Garantir un service fluide, élégant et conforme aux standards de l'hôtel.
• Superviser et accompagner les commis de salle.
• Coordonner avec la cuisine et le bar pour assurer la qualité du service.
• Veiller à la propreté et à l'entretien de votre espace de travail.
• Gérer les réclamations avec professionnalisme et contribuer à la fidélisation de la clientèle.
• Respecter les normes d'hygiène, de sécurité et les procédures internes.

Profil recherché

• Formation en Hôtellerie‑Restauration ou expérience équivalente.
• Expérience confirmée (3 à 5 ans) en tant que Chef de Rang ou serveur confirmé dans un établissement de standing.
• Excellente présentation et sens de l'accueil.
• Maîtrise des techniques de service en salle.
• Sens de l'organisation, rigueur et esprit d'équipe.
• Bonne gestion du stress lors des périodes de forte activité.
• Maîtrise du français indispensable ; l'anglais constitue un atout.

Compétences requises

• Techniques de service en salle
• Maîtrise du français
• Connaissance de l'anglais (atout)

Ce que nous offrons

• Environnement de travail dynamique et professionnel.
• Opportunités de développement et d'évolution.
• Équipe engagée dans l'excellence du service.
• Rémunération attractive selon le profil et l'expérience.