Chef de Rang (H/F) – Service hôtelier

À propos du poste

Sous la supervision du Maître d'Hôtel ou du Responsable de la Restauration, le Chef de Rang assure la gestion d'un secteur de la salle. Il veille à la qualité du service, à la satisfaction des clients et au respect des standards de l'établissement.

Missions principales

• Mettre en place le rang avant chaque service.
• Accueillir les clients, les installer et présenter la carte.
• Prendre les commandes et assurer un service fluide et élégant.
• Superviser et accompagner les commis de salle.
• Coordonner les équipes cuisine et bar pour garantir la qualité du service.
• Veiller à la propreté et à l'entretien de l'espace de travail.
• Gérer les réclamations avec professionnalisme et contribuer à la fidélisation.
• Respecter les normes d'hygiène, de sécurité et les procédures internes.

Profil recherché

• Formation en Hôtellerie‑Restauration ou expérience équivalente.
• 3 à 5 ans d'expérience confirmée en tant que Chef de Rang ou serveur dans un établissement de standing.
• Excellente présentation et sens de l'accueil.
• Maîtrise du français, l'anglais constitue un atout.
• Rigueur, sens de l'organisation, esprit d'équipe et bonne gestion du stress.

Compétences requises

• Techniques de service en salle.
• Gestion de rang et supervision d'équipe.

Ce que nous offrons

• Environnement de travail dynamique et professionnel.
• Opportunités de développement et d'évolution.
• Équipe engagée dans l'excellence du service.
• Rémunération attractive selon le profil et l'expérience.