Description du poste
L’EURL Hôtel Suprême, établissement 4 étoiles situé au cœur d’Alger, recherche un(e) Barman/Barmaid dynamique et professionnel(le) pour renforcer son équipe de service de bar. Vous évoluerez dans un cadre élégant, en contact permanent avec une clientèle exigeante et internationale. Votre mission principale sera de garantir une expérience de consommation de boissons exceptionnelle, du moment de l’accueil jusqu’à la satisfaction finale du client.
**Missions clés**
- Approvisionner le bar en spiritueux, vins, bières et softs, organiser le rangement et assurer le suivi rigoureux des stocks.
- Réaliser les inventaires quotidiens, analyser les écarts et préparer les réquisitions pour éviter toute rupture.
- Réceptionner les livraisons, contrôler la conformité des marchandises, stocker selon les procédures d’hygiène et de sécurité, et mettre en place le matériel de service.
- Accueillir les clients avec courtoisie, préparer les boissons (cocktails classiques, créations, cafés, thés) en suivant les fiches techniques, et servir au comptoir, en salle ou sur la terrasse.
- Gérer la facturation, l’encaissement et la tenue de la caisse avec précision, en respectant les procédures de contrôle interne.
- Assurer le nettoyage quotidien du bar, la plonge de la verrerie et l’entretien des équipements (shakers, machines à café, tireuses à bière).
- Informer les clients sur les animations, les offres spéciales de l’hôtel et veiller à leur satisfaction globale.
- Identifier les comportements à risque (surconsommation, conflits) et alerter immédiatement le responsable de service.
**Profil recherché**
- Minimum 1 à 2 ans d’expérience réussie en bar ou restauration haut de gamme.
- Diplôme BTS Hôtellerie‑Restauration ou formation équivalente reconnue.
- Excellentes compétences relationnelles, sens de l’autorité, diplomatie et rapidité d’exécution.
- Esprit d’équipe, bonne mémoire des recettes et capacité à travailler sous pression.
- Maîtrise de la gestion des stocks de boissons, préparation de cocktails classiques et créations, utilisation d’une caisse enregistreuse et entretien du matériel de bar.
**Ce que nous offrons**
- Un contrat à durée indéterminée (CDI) à temps plein.
- Un environnement de travail stimulant au sein d’un hôtel de renom, avec une équipe professionnelle et conviviale.
- Des perspectives d’évolution vers le poste de Chef Barman, avec formation continue aux nouvelles tendances de mixologie.
- Des avantages sociaux (mutuelle, tickets restaurant) et des horaires compatibles avec la vie personnelle.
Rejoignez l’Hôtel Suprême et participez à la création d’une ambiance chaleureuse et raffinée qui fait la réputation de notre établissement.
**Comment postuler**
Envoyez votre CV accompagné d’une lettre de motivation détaillant vos expériences en bar et votre motivation à rejoindre notre équipe à l’adresse email : recrutement@hotelsuperme.dz.
