Chef de cuisine (6-10 ans d'expérience)

À propos du poste

Nous recherchons un chef de cuisine expérimenté pour rejoindre notre établissement situé à Alger, Algérie. Le candidat idéal possède entre 6 et 10 ans d’expérience dans l’hôtellerie, le tourisme, la restauration ou les loisirs et saura gérer une équipe avec rigueur et créativité.

Missions principales

• Concevoir et élaborer des menus variés en accord avec la politique de l’établissement.
• Superviser la préparation et la présentation des plats pour garantir une qualité optimale.
• Gérer et encadrer l’équipe de cuisine, organiser les plannings et assurer la formation continue.
• Veiller au respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.
• Contrôler les stocks, passer les commandes et optimiser les coûts de production.
• Collaborer avec la direction pour améliorer l’offre culinaire et la satisfaction client.

Profil recherché

• Diplôme de niveau secondaire, terminal ou TS Bac +2 en cuisine ou restauration.
• Expérience confirmée de 6 à 10 ans dans un poste similaire.
• Excellentes compétences en gestion d’équipe et en organisation.
• Capacité à travailler sous pression et à respecter les délais.
• Créativité, rigueur et sens du détail.

Compétences requises

• Maîtrise des techniques culinaires.
• Connaissance des normes HACCP.

Ce que nous offrons

• Contrat en CDD ou mission avec possibilité de renouvellement selon performance.
• Environnement de travail stimulant au sein d’un établissement reconnu à Alger.
• Opportunités de formation et d’évolution professionnelle.
• Rémunération attractive et avantages sociaux compétitifs.
• Participation à des événements culinaires et échanges avec des professionnels du secteur.