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Serveur / Serveuse Confirmé(e) - Secteur Hôtellerie de Luxe

Rotana Hotels · Alger

Nouveau
CDI Onsite Mid 🇫🇷 Français
Service en salle Relation client Upselling Anglais professionnel Normes d'hygiène HACCP Mise en place

Description du poste

A propos du poste

Rejoignez une enseigne de prestige et donnez une nouvelle dimension à votre carrière dans le secteur du Food & Beverage. Nous recherchons des professionnels passionnés et autonomes, capables de transformer chaque service en une expérience culinaire mémorable et haut de gamme pour notre clientèle internationale.

Missions principales

  • Assurer un service complet (boissons et plats) en stricte conformité avec les standards de performance de l'établissement.
  • Accueillir, placer et accompagner les clients avec une approche personnalisée, discrète et hautement professionnelle.
  • Conseiller la clientèle grâce à une maîtrise approfondie de la carte, des ingrédients et des accords mets-vins.
  • Garantir un contrôle qualité constant sur la présentation et la température des produits servis.
  • Gérer la relation client avec excellence, incluant la résolution proactive des réclamations.
  • Assurer la mise en place, la mise en scène de la salle et le maintien rigoureux des normes d'hygiène (HACCP) et de propreté.
  • Optimiser le chiffre d'affaires via des techniques d'upselling maîtrisées tout en minimisant les pertes et la casse.

Profil recherché

  • Titulaire d'un diplôme ou d'une formation professionnelle spécialisée en hôtellerie ou restauration.
  • Expérience significative confirmée dans un établissement à fort volume ou de standing similaire.
  • Excellente présentation et aisance relationnelle naturelle.
  • Capacité à travailler en équipe dans un environnement dynamique et exigeant.

Competences requises

  • Maîtrise de l'anglais (indispensable pour la clientèle internationale).
  • Techniques de vente additionnelle (Upselling).
  • Maîtrise des standards de service en salle et de l'étiquette.
  • Gestion du stress et adaptabilité opérationnelle.
  • Rigueur sur les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

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