Serveur / Serveuse Confirmé(e) - Secteur Hôtellerie de Luxe

A propos du poste

Rejoignez une enseigne de prestige et donnez une nouvelle dimension à votre carrière dans le secteur du Food & Beverage. Nous recherchons des professionnels passionnés et autonomes, capables de transformer chaque service en une expérience culinaire mémorable et haut de gamme pour notre clientèle internationale.

Missions principales

• Assurer un service complet (boissons et plats) en stricte conformité avec les standards de performance de l'établissement.
• Accueillir, placer et accompagner les clients avec une approche personnalisée, discrète et hautement professionnelle.
• Conseiller la clientèle grâce à une maîtrise approfondie de la carte, des ingrédients et des accords mets-vins.
• Garantir un contrôle qualité constant sur la présentation et la température des produits servis.
• Gérer la relation client avec excellence, incluant la résolution proactive des réclamations.
• Assurer la mise en place, la mise en scène de la salle et le maintien rigoureux des normes d'hygiène (HACCP) et de propreté.
• Optimiser le chiffre d'affaires via des techniques d'upselling maîtrisées tout en minimisant les pertes et la casse.

Profil recherché

• Titulaire d'un diplôme ou d'une formation professionnelle spécialisée en hôtellerie ou restauration.
• Expérience significative confirmée dans un établissement à fort volume ou de standing similaire.
• Excellente présentation et aisance relationnelle naturelle.
• Capacité à travailler en équipe dans un environnement dynamique et exigeant.

Competences requises

• Maîtrise de l'anglais (indispensable pour la clientèle internationale).
• Techniques de vente additionnelle (Upselling).
• Maîtrise des standards de service en salle et de l'étiquette.
• Gestion du stress et adaptabilité opérationnelle.
• Rigueur sur les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.