Banquet Manager – Événements et salons

À propos du poste

Un hôtel membre du réseau Accor, situé à Alger, recherche un(e) Banquet Manager. Il/elle assure l'organisation, la coordination et le bon déroulement des événements, conférences, mariages, séminaires et réceptions, en garantissant les standards de luxe et de qualité Sofitel.

Missions principales

• Superviser l'ensemble des activités banquets et événements
• Veiller à la bonne préparation des salles avant chaque événement
• Coordonner Cuisine, Service, Technique et Commercial
• Organiser les réunions de préparation avec les clients et élaborer et suivre les Banquet Event Orders (BEO)
• Contrôler le déroulement des événements, anticiper les besoins des clients et assurer une expérience client exceptionnelle
• Encadrer les équipes de service banquets, organiser les plannings et former les collaborateurs aux standards de service
• Assurer la discipline et la motivation des équipes, optimiser leur productivité et contrôler les coûts opérationnels
• Participer à l'atteinte des objectifs de chiffre d'affaires et veiller à la rentabilité des événements
• Respecter les normes HACCP, veiller à la sécurité des clients et des Heartist, et contrôler l'état des équipements et du matériel

Profil recherché

• Au minimum Bac +3 en hôtellerie-restauration
• 5 ans d'expérience minimum, dont une expérience en management
• Sens de l'organisation, leadership et excellente communication
• Gestion du stress et des imprévus, sens aigu du détail
• Connaissance des standards de l'hôtellerie de luxe

Compétences requises

• Maîtrise des indicateurs de performance (KPI)
• Connaissance des normes HACCP