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Cuisinier (H/F) – Restaurant gastronomique
HOTEL KINGDOM LUXURY · Alger
Job description
À propos du poste
Rejoignez la brigade du restaurant gastronomique de l'Hôtel Kingdom Luxury à Alger. Vous participerez à la création d’expériences culinaires d’exception pour une clientèle exigeante.
Missions principales
- Préparer et cuire les plats en respectant les standards de la haute gastronomie.
- Assurer la mise en place : découpes, sauces, garnitures et organisation du poste de travail.
- Appliquer strictement les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
- Participer à la réception des marchandises et veiller à la conservation des produits frais.
- Collaborer avec le Chef de cuisine pour l’élaboration de nouvelles suggestions et menus.
Profil recherché
- Rigueur, créativité, sens du détail et esprit d’équipe.
- Capacité à travailler sous pression lors des pics d’activité.
- Expérience de 1 à 2 ans en cuisine professionnelle.
Compétences requises
- Maîtrise des normes HACCP.
- Gestion des stocks et des approvisionnements.
Ce que nous offrons
- Rémunération selon profil et expérience.
- Avantages du groupe : mutuelle, intéressement, repas.
Questions fréquentes
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Alger