Cuisinier (H/F) – Restaurant gastronomique

HOTEL KINGDOM LUXURY · Alger

Junior 🇫🇷 Français

HACCP gestion des stocks

وصف الوظيفة

À propos du poste

Rejoignez la brigade du restaurant gastronomique de l'Hôtel Kingdom Luxury à Alger. Vous participerez à la création d’expériences culinaires d’exception pour une clientèle exigeante.

Missions principales

Préparer et cuire les plats en respectant les standards de la haute gastronomie.
Assurer la mise en place : découpes, sauces, garnitures et organisation du poste de travail.
Appliquer strictement les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
Participer à la réception des marchandises et veiller à la conservation des produits frais.
Collaborer avec le Chef de cuisine pour l’élaboration de nouvelles suggestions et menus.

Profil recherché

Rigueur, créativité, sens du détail et esprit d’équipe.
Capacité à travailler sous pression lors des pics d’activité.
Expérience de 1 à 2 ans en cuisine professionnelle.

Compétences requises

Maîtrise des normes HACCP.
Gestion des stocks et des approvisionnements.

Ce que nous offrons

Rémunération selon profil et expérience.
Avantages du groupe : mutuelle, intéressement, repas.

Questions fréquentes

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