Gérant(e) de coffee shop

Santo · Hydra

Junior 🇫🇷 Français

Job description

À propos du poste

Santo Coffee, coffee shop au style brutaliste situé à Hydra, recherche son/sa futur(e) Gérant(e) pour piloter l’exploitation quotidienne de l’établissement.

Missions principales

Superviser l’ouverture et la fermeture, la gestion des stocks et l’approvisionnement.
Encadrer et coordonner l’équipe (baristas, service, community management).
Garantir le respect des recettes, des standards de qualité et des doses.
Gérer la caisse et assurer le suivi financier quotidien (rapprochements, pertes).
Veiller à l’expérience client et à la cohérence avec l’identité de marque brutaliste.
Faire remonter les besoins, problèmes et axes d’amélioration à la direction.
Participer à l’évolution des menus en lien avec l’équipe créative.

Profil recherché

Diplôme Bac+3 minimum (Licence, Master 1).
Expérience de 1 à 2 ans dans la gestion d’un point de vente de restauration.

Compétences requises

Questions fréquentes

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