Gérant(e) de coffee shop
Santo · Hydra
Junior
🇫🇷 Français
وصف الوظيفة
À propos du poste
Santo Coffee, coffee shop au style brutaliste situé à Hydra, recherche son/sa futur(e) Gérant(e) pour piloter l’exploitation quotidienne de l’établissement.
Missions principales
- Superviser l’ouverture et la fermeture, la gestion des stocks et l’approvisionnement.
- Encadrer et coordonner l’équipe (baristas, service, community management).
- Garantir le respect des recettes, des standards de qualité et des doses.
- Gérer la caisse et assurer le suivi financier quotidien (rapprochements, pertes).
- Veiller à l’expérience client et à la cohérence avec l’identité de marque brutaliste.
- Faire remonter les besoins, problèmes et axes d’amélioration à la direction.
- Participer à l’évolution des menus en lien avec l’équipe créative.
Profil recherché
- Diplôme Bac+3 minimum (Licence, Master 1).
- Expérience de 1 à 2 ans dans la gestion d’un point de vente de restauration.
Compétences requises
Questions fréquentes
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