Superviseur de magasin (hôtellerie)

À propos du poste

Assurer la gestion efficace, sécurisée et optimale des stocks de l’établissement en supervisant les opérations de réception, de stockage, de distribution et d’inventaire des marchandises.

Missions principales

• Superviser les opérations quotidiennes du magasin et des entrepôts.
• Contrôler la réception des marchandises et vérifier leur conformité avec les bons de commande et de livraison.
• Assurer le stockage adéquat des produits selon les normes d’hygiène, de sécurité et les procédures Accor.
• Organiser les inventaires périodiques (mensuels, trimestriels et annuels).
• Contrôler les niveaux de stock pour éviter ruptures ou surstocks.
• Émettre les marchandises aux différents départements de l’hôtel selon les demandes autorisées.
• Garantir l’exactitude des mouvements de stock dans le système de gestion.
• Analyser les écarts d’inventaire et mettre en place des actions correctives.
• Préparer les rapports de stock, de consommation et de valorisation des inventaires.
• Veiller au respect des procédures d’achat, de réception et de stockage du groupe Accor.
• Contrôler les dates de péremption et appliquer la méthode FIFO.
• Superviser et former l’équipe des magasiniers.
• Collaborer avec les départements Achats, Finance, Cuisine, F&B et Housekeeping.
• Participer aux audits internes et externes.
• Garantir le respect des normes HACCP, de sécurité alimentaire et de sécurité au travail.

Profil recherché

• Diplôme universitaire en Comptabilité, Finance, Gestion ou domaine équivalent.
• Expérience confirmée en comptabilité hôtelière ou dans le secteur de l’hospitalité de luxe.
• Bonne connaissance des systèmes ERP et des logiciels comptables hôteliers.
• Excellente maîtrise d’Excel et des outils de reporting financier.
• Capacité à gérer les clôtures mensuelles et les états financiers avec rigueur.
• Solides compétences en analyse financière.
• Capacité à superviser et encadrer une équipe.
• Sens élevé de l’organisation, de la confidentialité et du respect des délais.
• Excellentes compétences en communication et en coordination interservices.
• Capacité à travailler sous pression dans un environnement hôtelier dynamique.
• Maîtrise du français et de l’anglais.

Compétences requises

• ERP
• Logiciels comptables hôteliers
• Excel
• Reporting financier
• Analyse financière