Commis de cuisine – préparation de repas sains

À propos du poste

En tant que commis de cuisine chez Makelty Healthy, vous participez chaque jour à la préparation de repas sains et équilibrés destinés à la livraison à Alger.

Missions principales

• Assister l’équipe de cuisine dans la mise en place : lavage, découpe, épluchage et préparation des ingrédients.
• Assembler les plats selon les fiches techniques et assurer le dressage des commandes.
• Appliquer rigoureusement les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) et veiller à la propreté du poste de travail.
• Ranger et gérer les stocks alimentaires, assurer le nettoyage et la désinfection des équipements.
• Collaborer avec les cuisiniers pour garantir une production fluide, notamment lors des pics d’activité.

Profil recherché

• Maîtrise des bases de la préparation alimentaire (découpe, épluchage, assemblage de plats simples).
• Bonne connaissance des règles d’hygiène et des normes HACCP.
• Sens du service, présentation soignée des plats et attitude professionnelle.
• Capacité à travailler en équipe dans un environnement rythmé, ponctualité et fiabilité.
• Expérience en restauration ou cuisine collective appréciée, disponibilité pour des horaires flexibles, y compris week‑ends et jours fériés.
• Bonne condition physique pour rester debout longtemps et manipuler des charges légères à modérées.

Compétences requises

• Découpe et épluchage des aliments
• Assemblage de plats simples selon fiches techniques
• Application des normes HACCP et procédures de nettoyage/désinfection
• Gestion des stocks alimentaires
• Respect des standards de qualité et de présentation