Intendant (camp‑boss) – Catering

À propos du poste

Nous recherchons un Intendant (camp‑boss) spécialisé dans le catering pour gérer les opérations d’un camp de restauration à Alger. Vous serez responsable de la coordination quotidienne, de l’approvisionnement et du suivi de la qualité du service.

Missions principales

• Organiser et superviser les activités quotidiennes du camp catering afin d’assurer un service de qualité.
• Gérer l’approvisionnement en matériel, denrées alimentaires et équipements nécessaires.
• Encadrer et motiver l’équipe de restauration en veillant au respect des normes d’hygiène et de sécurité.
• Assurer la liaison avec les fournisseurs et les clients pour répondre aux besoins spécifiques.
• Contrôler les coûts, optimiser les ressources et respecter le budget alloué.
• Veiller à la maintenance des installations et au bon état des équipements.

Profil recherché

• Diplôme de Baccalauréat à Licence (LMD) dans le domaine de l’hôtellerie, restauration ou tourisme.
• Expérience de 1 à 2 ans dans un poste similaire.
• Capacité avérée à gérer une équipe et à organiser les opérations.
• Bonne connaissance des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.
• Autonomie, rigueur et sens des responsabilités.
• Maîtrise du français ; l’anglais est un plus.

Compétences requises

• Gestion d’approvisionnement et des stocks.
• Supervision d’équipes de restauration.
• Respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.

Ce que nous offrons

• Contrat en CDD ou mission avec possibilité de renouvellement selon performance.
• Environnement de travail stimulant au sein d’une équipe dynamique.
• Opportunités de développement et de formation continue.
• Rémunération attractive et conforme au marché local.