Laundry Manager – Gestion de la blanchisserie d'hôtel

À propos du poste

Le/la Laundry Manager assure le traitement, l'entretien et la gestion optimale du linge de l'hôtel (chambre, restauration, uniformes et pressing client) et met en place l'organisation opérationnelle de la blanchisserie lors de la pré‑ouverture.

Missions principales

• Participer au recrutement et à la formation des équipes de blanchisserie.
• Définir les procédures de traitement du linge (tri, lavage, séchage, repassage, pliage) conformes aux standards Sofitel.
• Établir les besoins en uniformes et suivre les commandes de pré‑ouverture.
• Mettre en place les circuits logistiques du linge propre/sale entre la blanchisserie, le housekeeping et la restauration.
• Définir les normes de contrôle qualité et de gestion des stocks de linge.
• Superviser l'ensemble des opérations de blanchisserie et de pressing (linge hôtel et linge clients) en garantissant qualité, propreté et état du linge selon les standards Sofitel.
• Gérer les stocks de linge, produits lessiviels et consommables, anticiper les besoins de réapprovisionnement.
• Assurer la maintenance préventive des équipements de blanchisserie en coordination avec la Maintenance.
• Élaborer les plannings des équipes et optimiser les coûts d'exploitation (eau, énergie, produits).
• Veiller au respect des normes d'hygiène, de sécurité et environnementales.
• Former, encadrer et évaluer les équipes de blanchisserie.
• Assurer le suivi du service de pressing pour la clientèle (délais, qualité, facturation).

Profil recherché

• Diplôme technique en blanchisserie industrielle, gestion hôtelière ou équivalent.
• Expérience confirmée de 3 à 5 ans minimum en gestion de blanchisserie, idéalement en hôtellerie de luxe.
• Expérience en pré‑ouverture d'hôtel ou de blanchisserie appréciée.
• Maîtrise du français et de l'arabe ; anglais professionnel souhaité.
• Connaissance des équipements et processus de blanchisserie industrielle et des normes d'hygiène/sécurité.

Compétences requises

• Gestion des stocks
• Gestion des achats
• Contrôle des coûts
• Connaissance des équipements de blanchisserie industrielle
• Maîtrise des normes d'hygiène et de sécurité