Commis Boulanger – secteur hôtellerie à Aïn Benian

À propos du poste

Nous recherchons un commis boulanger motivé pour rejoindre l’équipe de notre hôtel Mercure à Aïn Benian. Vous intégrerez le service de restauration et participerez à la production quotidienne de pains et de pâtisseries.

Missions principales

• Mesurer les ingrédients et préparer les pâtes selon les recettes établies.
• Mélanger, façonner et cuire le pain ainsi que les différentes pâtisseries.
• Assister le boulanger dans la fabrication des produits de boulangerie.
• Veiller à la propreté et à l’hygiène de l’atelier de production.
• Respecter les normes de sécurité alimentaire et les procédures internes.

Profil recherché

• Certification ou formation professionnelle en boulangerie.
• Expérience de 0 à 2 ans dans un poste similaire.
• Capacité à travailler de nuit, habitant la wilaya d’Alger.
• Rigueur, sens de l’organisation et respect des normes d’hygiène.
• Motivation et volonté d’apprendre et de progresser.

Compétences requises

• Techniques de boulangerie (préparation de pâtes, cuisson du pain).
• Connaissance des normes d’hygiène alimentaire.
• Capacité à suivre des recettes précises.

Ce que nous offrons

• Rémunération alignée au marché local.
• Mutuelle santé.
• Cantine assurée.
• Environnement de travail agréable au sein d’un hôtel renommé.