مساعد طباخ

نبذة عن الوظيفة

تبحث شركة Makelty Healthy عن مساعد طباخ للانضمام إلى فريق المطبخ في الجزائر العاصمة. يهدف الدور إلى دعم Chef de cuisine في تحضير وإعداد الوجبات الصحية مع الالتزام بمعايير النظافة والجودة.

المهام الرئيسية

• تحضير المكونات وتقطيع الخضار وفق الوصفات.
• إعداد الصلصات اليومية.
• إجراء عملية mise en place قبل بدء الخدمة.
• طهي البرغر والـ Wrap حسب تعليمات Chef de cuisine.
• المشاركة في خدمة العملاء خلال أوقات الذروة.
• تنظيف وتعقيم طاولة العمل، مكان الطهي، الفرن والأرضية بانتظام.
• صيانة الأدوات مثل السكاكين والحفاظ على جودتها.

الملف المطلوب

• خبرة من 1 إلى 2 سنة في مجال الطهي أو المساعدة بالمطبخ.
• معرفة أساسية بقواعد النظافة الغذائية.
• القدرة على الوقوف لفترات طويلة والعمل تحت ضغط.

المهارات المطلوبة

• إتقان تقنيات التحضير والقطع.
• القدرة على اتباع الوصفات بدقة.
• الانضباط والسرعة في تنفيذ المهام.
• العمل ضمن فريق وتحمُّل ضغط العمل.

ما نقدّمه

• بيئة عمل صحية ومهنية داخل مطبخ مجهّز بأحدث المعدات.
• فرص لتطوير المهارات الطهوية تحت إشراف Chef de cuisine.